|
|
Cake Quatre Quarts
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
Voor ca 15 plakken: 250 gr zachte boter - 250 gr witte basterdsuiker - 4 grote eieren (totaal 250 gr) 250gr bloem gezeefd - zout - 1/2-1 el ger. citroenschil
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker tot een licht en luchtig mengsel (dit kan ook met de mixer) klop daarna de eieren er een voor een doorheen. spatel de bloem, het zout en de citroenschil er voorzichtig door en schep het beslag in een ingevette bakvorm van ca 1,5 liter inhoud. Bak de cake in 60 - 70 min. in het midden van de oven op 175 graden lichtbruin en gaar. Schakel de oven na 15 min terug naar 160 graden. laat de cake op een rooster afkoelen
|
|
|